サプリメントで栄養 ダイエット
サプリメントの目的とは
少し前までは、サプリメントや栄養補助食品・健康食品という言葉をほとんどの方が知らなかったのに、今やサプリメントという言葉を知らない方を探す方が難しいほどに、日本人の生活にも浸透してきました。
しかし、これだけ沢山の情報があると、多くの方がどれを選んだらよいのかわからないという悩みを抱えるようになってしまいました。
そのような方にサプリメントについて解説しています、少しでも健康や美容・ダイエット等のお役に立ててもらいたいと思います。
まずは、サプリメントを摂る目的について簡単に説明したいと思います。
「食べる」という事には２つの目的があり、お腹を満たすためと、栄養を摂るためで、サプリメントも食事の１つと考えられます。
食品産業には「食べさせる為の商品」というものがあり、加工食品・保存食品・冷凍食品・レトルト食品・インスタント食品等がそうです。
しかし、食品産業で流通される商品の中には、「食べさせる」という目的のもう１つに「栄養を摂る」というものがあります。
食べさせる為の商品は、人の食への欲求を満たす為の好き嫌いのある嗜好品です。
では、サプリメントとはどういうものかというと、このサプリメントには「栄養を摂る」という目的を持ち、より品質の高いものだけが必要とされている、栄養を摂ることに特化した食品なのです。
日本で言う「サプリメント」という言葉は、アメリカの「ダイエタリー・サプリメント」(Dietry Supplement)を略したものです。
「Dietry」は(栄養から見た)食べ物の、「Supplement」は、追加・補充・補助という意味を持ちます。
アメリカでいうサプリメントは1994年のDSHEA法で定められており、「ハーブ、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素を１種類以上含む栄養補給のための製品」となっております。
また形状は、錠剤、カプセル、粉末、液状など、通常の食べ物以外のものとされています。
体に異常を起こしている病気やケガを治すものではなく、一日に人間が必要としている栄養素のうち、食事等でとりきれなく、不足している栄養素を補うものです。
サプリメントは「栄養を補う」という目的があり、嗜好品ではありません。